סוף השבוע בפתח, החבר'ה או המשפחה כבר בקבוצה בוואטסאפ, והשאלה הקבועה עולה: "איפה פותחים מנגל השבת?". כולנו מכירים את הנוהל – מחפשים מקום שיהיה גם ירוק, גם מוצל, גם כזה שמאפשר לעשות על האש בצורה מסודרת ובטוחה, ורצוי שלא יהיה צפוף מדי.
כדי שלא תבזבזו את יום שישי בחיפושים, חסכנו לכם את התיאומים וההתלבטויות. אזור השרון מלא בפינות חמד פסטורליות, פארקים מודרניים וחופים מדהימים. ריכזנו עבורכם חמישה מקומות מומלצים באזור השרון שמתאימים ליום בחוץ – חלקם כוללים מתחמים ייעודיים למנגל, ובחלקם יש לבדוק מראש את הנחיות המקום והשילוט בשטח לפני הדלקת אש.
ובגלל שאנחנו יודעים שהחלק הכי מתיש הוא לעמוד בתורים של יום שישי בקצביה, לחתוך ולתבל – מחכה לכם פתרון שיסגור לכם את הפינה ויביא אתכם לשטח כמו מקצוענים. פרטים בסוף!
פארקים ומקומות מומלצים לעל האש בשרון
1. גן לאומי נחל אלכסנדר – חוף בית ינאי (לחובבי הים)
אם מבחינתכם על האש מושלם חייב לכלול את בריזת הים, זה הלוקיישן שלכם. חוף בית ינאי מציע שילוב נדיר של חורשות אקליפטוס ענקיות ומוצלות לפיקניק, כאשר במרחק הליכה קצרצר אתם פוסעים ישירות לתוך קו המים.
מה יש במקום: שולחנות פיקניק, פחי אשפה, שירותים מסודרים וגישה מוסדרת לים.
חשוב לדעת: הדלקת מנגל אינה מותרת בכל שטח המקום – יש לפעול אך ורק לפי השילוט והאזורים המיועדים לכך במקום.
מתי כדאי: מומלץ להגיע מוקדם כדי לתפוס שולחן מוצל בחורשה.
🚗 לחצו כאן לניווט מהיר ב-Waze לחוף בית ינאי
2. גשר הצבים בנחל אלכסנדר (לחוויה משפחתית עם ילדים)
נמצא דקות נסיעה בודדות מחוף בית ינאי, אבל מציע חוויה שונה לחלוטין. במקום חול ים, תמצאו כאן מדשאות ירוקות, רחבות ידיים ומוצלות ממש על גדות הנחל. זהו המקום הקלאסי למשפחות עם קטנטנים.
מה יש במקום: מדשאות, מגדל תצפית, מתקני שעשועים ועגלת קפה וגלידות שמצילה את ההורים.
אטרקציה מקומית: אל תפספסו הליכה קצרה על הגשר כדי לצפות בצבי המים הרכים והענקיים שעולים אל הגדה.
חשוב לדעת: המקום מתאים לפיקניק ויום בחוץ, אך מומלץ לבדוק מראש אם קיימים אזורים מותרים להדלקת אש באזור הספציפי לפני שמגיעים עם ציוד למנגל.
🚗 לחצו כאן לניווט מהיר ב-Waze לגשר הצבים
3. פארק המנגלים – חריש (הכי מאורגן שיש)
עבור מי שלא רוצה "להסתדר בשטח" אלא מחפש תשתיות מודרניות, פארק המנגלים של חריש הוא הברקה. המתחם ממוקם בלב חורש טבעי ועוצב במיוחד עבור חובבי הברביקיו.
מה יש במקום: 5 פינות מנגל בנויות ומקצועיות, 10 עמדות ייעודיות להצבת מנגלים ביתיים בצורה בטוחה, שולחנות פיקניק מוצלים, ואפילו מתקנים מיוחדים לאפיית פיתות בטאבון עם הילדים.
🚗 לחצו כאן לניווט מהיר ב-Waze לפארק המנגלים בחריש
4. פארק יצחק ולד (הפארק העירוני) – כפר סבא (לעשות מנגל לתוך הלילה)
רוצים לעשות על האש בשעות הערב הנעימות בלי לגשש באפילה? מתחם המנגלים בפארק כפר סבא הוא פתרון עירוני ירוק, נקי ומתוחזק להפליא.
מה יש במקום: מתקני מנגל ייעודיים, שולחנות פיקניק, תאורת לילה מצוינת וכיורים מוסדרים לשטיפת ידיים וכלים.
חשוב לדעת: הדלקת מנגל מותרת במתחם הייעודי בלבד.
🚗 לחצו כאן לניווט מהיר ב-Waze לפארק כפר סבא
5. גן לאומי תל אפק (אנטיפטריס) – ראש העין (ליום בילוי מלא בטבע)
אחד הגנים הלאומיים המרשימים ביותר במרכז ובאזור השרון. המקום משלב אגם פסטורלי, אתר ארכיאולוגי של מבצר עות'מאני עתיק ומדשאות ענק מוצלות. המקום מושלם למי שרוצה לשלב את הארוחה עם טיול רגלי קל.
שעות פעילות: 08:00–17:00 (בימי שישי המתחם נסגר בשעה 16:00).
שימו לב: הדלקת מנגלים מותרת אך ורק באזורים המסומנים והמוגדרים לכך בתוך הגן הלאומי.
🚗 לחצו כאן לניווט מהיר ב-Waze לגן לאומי תל אפק
5 טיפים של קצבים לעל האש מושלם בשטח
לפני שאתם מדליקים את הפחמים, קבלו 5 חוקי ברזל מקצבית גוטה גוטה שיבטיחו שהבשר שלכם יצא עסיסי, רך ובדרגת העשייה המדויקת:
– אל תזרקו בשר קר לאש: הוציאו את הנתחים מהצידנית לפחות 30 דקות לפני הצלייה ותנו להם להגיע לטמפרטורת החדר. בשר קר מדי שיפגוש רשת לוהטת ייחרך מבחוץ אך יישאר קר מבפנים.
– מלח? רק שניות לפני הגריל: תיבול מוקדם מדי במלח שואב את הלחות והנוזלים מתוך הנתח. פזרו מלח גס ופלפל שחור ממש רגע לפני הצלייה.
– תחזיקו את המזלג בכיס: אחת הטעויות הנפוצות היא לדקור את הבשר עם מזלג כדי להפוך אותו. השתמשו במלקחיים ושמרו על העסיסיות.
– מבחן המגע לאנטריקוט: אין מדחום בשר בשטח? לחיצה קלה על מרכז הנתח יכולה לעזור להבין את דרגת העשייה.
– סבלנות עם הגחלים: אש גלויה ולהבות שורפות את הבשר במקום לצלות אותו. מחכים עד שהגחלים מכוסות בשכבה דקה של אפר לבן.
חוסכים את הבלגן: מארז בשר לעל האש של גוטה גוטה
רוצים לדלג על התורים המטורפים בקצביות של ימי שישי? נמאס לכם לעמוד שעות במטבח, לחתוך ולנקות לפני שיוצאים? סידרנו לכם פתרון מושלם.
בקצבית גוטה גוטה הכנו עבורכם מארזי על האש מוכנים. הבשר מגיע טרי, מיושן וארוז בצורה נקייה וסטרילית בוואקום – ישר מהמקרר שלנו לגריל שלכם. בלי לעמוד בתור ובלי ללכלך את המטבח.
🥩 מארז על האש מפנק ל־4 סועדים | מחיר: 369 ₪
700 גרם סטייק פרגית
700 גרם נשנושי אסאדו נימוחים / סטייק דנוור משובח (לבחירה)
2 נתחי סטייק אנטריקוט מיושנים כהלכה (600 גרם סה"כ)
פיתות
חומוס אסלי (250 גרם) וטחינה ביתית (250 גרם)
נפנף ממותג במתנה!
👉 להזמנת מארז ל־4 סועדים לחצו כאן
🥩 מארז על האש משפחתי ל־6 סועדים | מחיר: 449 ₪
700 גרם סטייק פרגית
700 גרם נשנושי אסאדו / סטייק דנוור (לבחירה)
2 נתחי סטייק אנטריקוט מיושנים (600 גרם סה"כ)
קבבוני אנטריקוט עסיסיים במתכון סודי
פיתות
חומוס אסלי (500 גרם) וטחינה ביתית (250 גרם)
נפנף ממותג במתנה!
👉 להזמנת מארז ל־6 סועדים לחצו כאן
לפני הגעה מומלץ לבדוק באתר הרשמי של המקום או בשילוט בשטח האם קיימות הנחיות עדכניות לגבי הדלקת אש ושימוש במתחמי מנגל.
